¿Cómo calentar correctamente la comida en el microondas? - Alerta Nacional

¿Cómo calentar correctamente la comida en el microondas?

Microondas

¿Te ha sucedido que al sacar un plato de comida del microondas, una porción del alimentos está caliente y otra fría?

Aquí te presentamos una explicación científica para este fenómeno y cómo evitarlo!

¿Por qué los alimentos no se logran calentar bien en el microondas?

Para comprender por qué unas partes de los alimentos se calientan y otras permanecen frías al utilizar el horno de microondas, es indispensable saber cuál es el funcionamiento de este electrodoméstico tan indispensable.

“La función de un microondas es bombardear lo que se encuentra dentro de él con radiación electromagnética, así las ondas agitan las moléculas de agua y crean calor”asegura una científica de alimentos y gerente de desarrollo de productos de Panaceutics, Makenzie Bryson Jackson,

¿Cómo calentar correctamente la comida en el microondas?

Sin embargo, hay un fenómeno llamado “calentamiento descontrolado”, que origina una cocción desigual, ya que ciertas partes de los alimentos comienzan a calentarse más rápido que otras.

Las ondas rebotan en el interior de la caja interior de la unidad de microondas hasta que entran en contacto con algo a lo que pueden transferir su energía.dijo con firmeza.

Por tal motivo, el uso del plato giratorio es fundamental para se distribuyan uniformemente las ondas generadas por el horno.

¿Utilizar correctamente el microondas?

¿Cómo calentar correctamente la comida en el microondas?

El truco para que la comida se caliente mucho mejor en el horno de microondas consiste en no poner los alimentos al centro del plato giratorio, sino en los bordes de éste.

Ya que, al poner los alimentos en el borde del plato se está asegurando que se caliente uniformemente.

Una forma de identificar en qué borde poner el plato de alimento es saber dónde están ubicados los “puntos calientes” del microondas, para ello, Bryson Jackson recomienda introducir bombones en capas en un plato y cocinarlos durante 50 segundos. 

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